糖質制限による血糖コントロール異常？

最近、ラーメンやピザなどの糖質が高い食事をとると、めまいや眠気、倦怠感を感じるようになっています。
低血糖症などの病気を気にしています。コメントいただけますでしょうか。
因みに、当方、持久系スポーツをたしなんでおり、脂質代謝を高めるための取り組みとして糖質制限を意識した食生活を1カ月ほど継続しています。きっちり測ったわけではありませんが、平日は糖質を50g以下程度の摂取としています。
自己診断的見解として、血糖値な急激な上昇に体がついていかなくなってしまっているのかと推測していますが、ネットや他の糖質制限者に同様症状が無く不安になっています。

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