60代後半男性からのご相談

グルテン不耐症（セリアック病）

数か月前に体調が悪く（だるい・眠い・思考能力減退・やる気ない・うつ病的な症状）1週間ほど続き、以前弟からの言葉を思い出しました。　「グルテンが悪いんじゃないか？朝の食パンだけでもやめてみたら」って言ってたのを思い出し、調べたら、「グルテン不耐症」ではないかと。そこで朝の食パンをやめて1週間ほどたった時に、体調が良くなり、その日は頭の中もすっきりしました。　それ以後は、米粉の食パンを朝摂っています。
でも他のうどんなど、小麦を摂ると、2～3時間後から12時間後（この辺がはっきりしない）に変な眠気と体調不良が起こり、小麦全面的にやめないと・・・と思っていますが、少しの小麦は大丈夫のようなので、少しずつ摂りながら様子見ています。
便秘は、もうだいぶ前から、精神科の薬（アモキサン）で便秘になったと思われ、ツムラ漢方84番（大黄甘草湯）で毎日お通じあります。だからセリアック病ではないと思うのですが（あくまでネットで調べただけです）
質問
１、セリアック病も調べた方が良いでしょうか？（どこで検査できるかわかりません）何かを受診？大きな病院ですか？
２、グルテン不耐症の検査方法はあるのでしょうか？
３．グルテン不耐症だったら、治ることは無いのでしょうか？
４、少しずつの小麦は摂って良いのでしょうか？
よろしくお願いします。