カンピロバクターからギランバレー症候群になる場合

カンピロバクターに罹患したのですが、医者にギランバレー症候群が発症する可能性もあるので、頭に留めておいて体に異変があったら大きな病院に行って下さいと言われたのですが、ギランバレー症候群をネットで調べてみると大変な疾患のようで、怖くなっております。
早めの治療が良いとも書かれており、どのような症状が出たら病院に行ったほうが良いのでしょうか。今、手が痺れただけでも気になって不安になってしまっております。
また、その場合は夜間だったとしても救急車手配するような対応のほうが良いのでしょうか。

先月、新型コロナにも罹患しており自身の免疫力が不安です。

よろしくお願いします。

内科（その他）全身食中毒